Астраханцам не рекомендуют покупать сёмгу пяти торговых марок

Эксперты Росконтроля в преддверии Нового года проверили солёную красную рыбу шести торговых марок. На тестирование закупили слабосолёную сёмгу следующих брендов: «Новый океан», «Морская планета», «Меридиан», «Русское море», «Фишерель», «Каждый день».  Наивысший балл получила продукция от компании «Русское море». Образцы данной рыбы полностью соответствуют требованиям безопасности по проверенным показателям и ГОСТу. Консерванты не обнаружены, гистамин не выявлен. Оставшиеся пять образцов проверку Росконтроля не прошли за фальсификацию и грубейшие нарушения требований безопасности. Данная сёмга не рекомендуется к покупке, пишет газета «Известия». Так, показатель КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) превышает допустимый уровень более чем в 30 раз в образцах компаний «Новый океан» и «Морская планета» и в 9,4 раза в «Меридиане». В сёмге «Фишерель» и «Каждый день» этот показатель находится на пределе разрешённых техническим регламентом значений. Также в рыбе «Фишерель», «Каждый день» и «Меридиан» обнаружены опасные бактерии листерии, а в «Морской планете» выявили кишечную палочку. Более того, в образцах «Фишерель» и «Меридиан» оказалась не сёмга, как заявлено на упаковке, а форель.