USD
65.52 
EUR
71.24 
Например, ДТП

Свежие вакансии и резюме
в разделе «Работа»



Курсы валют в Астрахани
Обновление каждые 5 минут | Обновить

Банк /
Время. когда работает хотя бы одно отделение
Доллар
ПокупкаПродажа
Время сверки
Лучшие курсы обмена74.6075.19
Автоградбанк74.6075.27
комиссия 50 рублей
09:00 - 18:00. перерыв: 13:00 - 14:00
сегодня. 03:59:07
БКС Банк74.3575.19
обмен только для клиентов банка
09:00 - 20:00
сегодня. 03:59:02
Банк «Национальный стандарт»74.1675.49
09:00 - 17:00
сегодня. 03:59:02
Банк Русский Стандарт74.0075.50
09:00 - 20:00
сегодня. 03:59:02
Моск. Индустр. банк74.0075.50
сегодня. 03:59:06
Банк «Восточный»73.8075.80
комиссия от 0 до 100 руб.
09:00 - 19:00
сегодня. 03:59:03
Россельхозбанк73.5676.06
09:00 - 19:30
сегодня. 03:59:07
Банк ВТБ72.9576.60
сегодня. 03:59:03
Газпромбанк72.8776.81
сегодня. 03:59:22
ОТП Банк72.7576.75
09:00 - 18:00
сегодня. 03:59:03
Сбербанк России72.6376.97
круглосуточно
сегодня. 03:53:11
Росбанк72.0079.00
09:00 - 18:00
сегодня. 03:59:02
Устаревшие курсы валют:
Росгосстрах Банк72.8575.15
09:00 - 18:00
сегодня. 03:59:04
* Информация о курсах валют поступает с официальных сайтов и от сотрудников банков. Более актуальную информацию узнавайте непосредственно в отделениях банков.
Опрос
Наладит ли новый президент США Дональд Трамп отношения с Россией?
Архив опросов

Астраханка Анна Кудинова выиграла кондитерский конкурс

10 апреля 2019 года, 18:02
836
Изменить шрифт
Астраханка Анна Кудинова выиграла кондитерский конкурс

Он проходил в рамках международной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынка в Москве. Русалка из мастики и карамели, созданная Анной, покорила международное жюри. Что же самое важное в сладком искусстве? Узнала съемочная группа ГТРК «Лотос».

Терпение и точность в движениях - залог вкусного и красивого торта. Или его украшения. Порой детали играют куда более важную роль. Русалку Анна Кудинова лепила 3 дня. Каждый вечер после работы девушка уделяла фигурке по 6 часов.

«Очень долго искала то, что мне хотелось бы вылепить. Увидела работы одного скульптора. Она, если я не ошибаюсь, живет в Англии. У нее очень необычные и интересные работы», - рассказывает кондитер Анна Кудинова.

Русалка полностью съедобная. В составе мастика, сахарная помадка и карамель. В качестве декора - вафельная бумага. Высота фигурки - всего 30 см. Но именно такая изящная, хрупкая деталь завоевала 1 место на конкурсе кондитерского производства в Москве.

«Международные стандарты. Даже если есть какие-то нюансы, но в общем это смотрится гармонично и красиво, то человек побеждает в номинации», - объясняет кондитер Анна Кудинова.

Работа астраханки осталась в столице. Теперь она радует посетителей Музея шоколада. Дороги назад русалка могла уже не пережить, рассказывает Анна. Зато с собой девушка увезла новые впечатления, знакомства и опыт коллег.

- На выставке я познакомилась с чемпионкой мира по слоеному тесту. Француженка Дебора Отт. Она мне показала, как делается правильная французская слойка, круассан.

«Кулинария - это по-настоящему ювелирная работа. Вроде бы элементарные движения, но у меня, как у непрофессионала, получается далеко не с первого раза. Порой на создание торта может уйти до 10 часов», - рассказывает корреспондент ГТРК «Лотос» Марина Мельникова.

Ведь полет фантазии никто не ограничивает. По специальности Анна информатик-аналитик. А в душе - творец и исследователь.

«Не бояться пробовать, что-то испортить, сочетать несочетаемое. Иногда именно в таких ошибках находятся золотые рецепты и необычные вкусы», - делится кондитер Анна Кудинова.

Анна постоянно учится новым приемам - проходит онлайн-курсы, ездит на семинары в Москву. Сейчас покоряет новую вершину - слоеное тесто. Кондитерское искусство для нее - не только любимое дело, но и работа над собой.



Источник: ГТРК "Лотос"
Ctrl+Enter Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter


Добавить комментарий
Добавляя комментарий, я принимаю Правила комментирования.
Обратите внимание, что в комментариях в том числе запрещаются:
- нецензурная лексика (в любом виде);
- прямое и косвенное разжигание межнациональной и иной розни;
- оскорбления, вульгарные и непристойные реплики;
- общение не по теме, спам.



Архив новостей раздела
«Общество»

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31


Новости компаний
Все новости компаний


Новые комментарии


Новости А.Ру
Все новости А.Ру