Как правильно ухаживать за брокколи

Читательница КаспийИнфо обратилась с вопросом «Посадила брокколи, срезала одну большую головку, а потом стали расти какие-то мелкие кочерыжки. Как же правильно обрезать растение?»

Специалисты иногда называют брокколи ремонтантной капустой, потому что она способна очень быстро выгнать из пазухи листа новый побег с бутонами (головку). Прежде чем срезать первую верхушечную головку, внимательно рассмотрите всё растение. В пазухе каждого листа вы увидите маленькое соцветие с очень мелкими цветками, каждое из них после удаления верхушки начнёт расти. Но растение не в состоянии обеспечить формирование большого числа крупных товарных головок, поэтому, не откладывая дела в долгий ящик, сразу же после уборки первой "большой головы" проредите оставшиеся мелкие соцветия.

Следует оставить 3-4 самые крупные из верхнего яруса, но и мелкие все не удаляйте. Из крупных соцветий товарные головки вырастут в ближайшее время, а из мелких – немного позже. После каждого сбора урожая нужно просматривать все растение, чтобы оставить на нём только нужное количество соцветий. Это позволит вам регулярно получать урожай. Если почва бедная и растение не тянет весь урожай, то лишние завязи удалите.