Жители и гости Астрахани смогут попробовать мороженое с черной икрой

Астраханская область, известная своим богатым рыбным промыслом и неповторимым вкусом икры, готовится удивить любителей гастрономических экспериментов. Ожидается, что уже в этом году появится на свет новое лакомство – мороженое с черной икрой. По информации ТАСС, местные предприниматели, которые уже успешно занимаются производством других видов мороженого, переключили свое внимание на создание этого необычного десерта. Сама идея может показаться экстравагантной, но учитывая опыт предпринимателей в создании мороженого со вкусом сыра с плесенью или голубого сыра, возможно, это станет новым деликатесом. Заместитель министра экономического развития Астраханской области Лейсан Шафикова выразила надежду, что новое мороженое с черной икрой уже скоро смогут попробовать все. Не стоит забывать, что Астраханская область уже производит значительные объемы черной икры, благодаря государственной поддержке рыбоводных предприятий. В 2023 году объем производства увеличился на 9% по сравнению с предыдущими годами, достигнув 25 тонн. В Астраханской области успешно развивается производство черной икры