На прилавках магазинов Астрахани могут появиться пюре и мука из мух

Глава Минпромторга Денис Мантуров сделал смелое предложение – внести изменения в перечень сельскохозяйственной продукции, чтобы включить в него личинки насекомых. В перечень сельскохозяйственной продукции могут включить жиры, яйца, муку и другие продукты, получаемые из мухи черной львинки, а также гранулы, пюре и сами личинки этого насекомого в различных состояниях – живые, охлажденные и замороженные. Возможно, что очень скоро эти продукты появятся на прилавках магазинов. По мнению Дениса Мантурова, ментальность россиян может стать главным препятствием для внедрения подобных продуктов в их рацион, пишет «Коммерсантъ». Он считает, что потребители не готовы употреблять необычные продукты, особенно насекомых, из-за стереотипов или культурных привычек. «Хотя, наверное, ко всему человек адаптируется, и к такому тоже», - считает Денис Мантуров. Понять, насколько люди готовы изменить свои пищевые привычки и насколько государство готово поддержать эти изменения, будет интересно в будущем.