USD
65.52 
EUR
71.24 
Например, ДТП

Свежие вакансии и резюме
в разделе «Работа»



Курсы валют в Астрахани
Обновление каждые 5 минут | Обновить

Банк /
Время работы
Доллар
ПокупкаПродажа
Лучшие курсы обмена93.3995.19
Промсвязьбанк93.3995.19
09:00 - 19:00
Россельхозбанк92.4099.50
09:00 - 19:30
Банк ВТБ92.3097.85
комиссия от 0 до 300 руб.
09:00 - 19:00
Росбанк92.2098.80
09:00 - 19:00
Банк Русский Стандарт91.2097.20
09:00 - 18:00
* Информация о курсах валют поступает с официальных сайтов и от сотрудников банков. Более актуальную информацию узнавайте непосредственно в отделениях банков.
Опрос
Нравится ли Вам жить в Астрахани?
Архив опросов

В Астраханской области начался сезон “тихой охоты”

20 октября 2019 года, 18:11
645
Изменить шрифт
В Астраханской области начался сезон “тихой охоты”

Местные грибники собирают хороший урожай: грузди, вешенки, валуи. Однако есть и те, кто выращивает грибы самостоятельно – в тепличных условиях. О плюсах этого продукта в осеннюю пору и некоторых кулинарных рецептах – в нашем материале.

− Ну вот одна коробочка валуёв, вторая… Самый главный экземпляр хочу вам вот такой вот показать.

“Вкусные видео” в сезон грибной охоты: в одной из социальных сетей более 2-х тысяч астраханцев делятся находками. По их словам, в регионе сейчас время груздей, свинушек, валуёв. Мы решили сами найти “грибную добычу” – направились в Икрянинский район, но, к сожалению, безуспешно.

На этой неделе земля – сухая, а оттого и пусто, а может, не там искали. После нескольких часов прогулки наша съёмочная группа решила направиться туда, где грибы будут точно: в одно из фермерских хозяйств по производству вешенок.

− Здесь – килограмм.
− Килограмм, да?
− Да, готовое уже всё.
− Не тяжело вам таскать?
− Нет: уже привыкли!

На этих “вертикальных грядках” и растут вешенки. Солома с секретными добавками – хорошая основа для паразитирующего гриба. Татьяна Пьянова занимается их выращиванием уже 20 лет. На сегодня – 6 выростных цехов и расширенный инкубаторский. Следят за температурой, поддерживают влажность, а сейчас работают над специальной вентиляцией.

«Это должно улучшить, во-первых, качество гриба, а во-вторых – должно увеличить, конечно, надеемся, урожайность. Считают, что нужно в день съедать хотя бы пару таких больших грибочков с минимум тепловой обработки: до 15-ти минут», − объясняет глава грибной фермы Татьяна Пьянова.

В непростой работе Татьяне помогают двое сыновей. Они реализуют грибы на местных рынках и в магазинах, но ежедневно едят свой урожай и сами.

− Ну а что можно приготовить с грибами такими?
− Приготовить можно всё что угодно! Если у вас есть 20-30 минут, давайте я вам устрою мастер класс.
− Давайте!

Готовить грибы на природе – значит только увеличивать их целебные свойства в эту осеннюю пору, говорит Максим Пьянов. Нам он показал одно из любимых блюд: грибы, жареные на специальной сковороде-вок с овощами. Но это не единственный рецепт.

«Грибы солятся, маринуются. Есть грибная икра – очень вкусная, грибные зразы, пельмени с грибами», − рассказывает Максим Пьянов.

Грибник, он ещё и ведёт свой “Вкусный блог”, где рассказывает о старинных русских рецептах. Грибы во многом – их основа. Тем более, их польза для здоровья давно доказана.

«У тех, кто употребляет грибы регулярно, метаболизм настолько улучшается, что риск заболевания раком снижается процентов на 30», − делится Максим Пьянов.

Жаль, что своих грибов мы так и не нашли. Но одна из альтернатив – тепличные. А если вы всё же хотите отправиться в выходные на “тихую охоту”, помните: первый шаг – научиться отличать съедобные грибы от ядовитых.



Источник: ГТРК "Лотос"
Ctrl+Enter Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter


Добавить комментарий
Добавляя комментарий, я принимаю Правила комментирования.
Обратите внимание, что в комментариях в том числе запрещаются:
- нецензурная лексика (в любом виде);
- прямое и косвенное разжигание межнациональной и иной розни;
- оскорбления, вульгарные и непристойные реплики;
- общение не по теме, спам.



Архив новостей раздела
«Общество»

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31


Новости компаний
Все новости компаний


Новые комментарии
te te:
">t
te te:
testt
te te:
test'


Новости А.Ру
Все новости А.Ру