Астраханские фермеры начали сбор экспериментальных корнишонов

Первая партия огурцов, выращенных специально для консервного производства. Уже на днях для реализации в Москву будут отправлены 200 тонн эксклюзивной продукции по спецзаказу. В целом же с начала сезона в рыночную торговлю из Астраханского региона поступило почти 50 тысяч тонн свежих ранних овощей.

− Урожай как: хороший, вкусный, сами пробовали?
− Да.

Это − про корнишоны. Зелёные и хрустящие, мелкие − порой размером с виноградиной "дамские пальчики" − они самые востребованные на сегодня. Для консервации лучшего не найти! И ещё в этом году здесь посеяли новый высокоурожайный сорт огурцов. Пока − экспериментальный. Глава хозяйства уверен: в этом сезоне у него все получится. Пока объёмы сбора превзошли самые смелые прогнозы.

«Это огурец − самый элитный, хороший сорт, "лист" называется. Он урожайный: долго дает урожай − более 2-х месяцев! Он специально посажен для консервного завода. Здесь посажено 4 гектара, и в сутки поле даёт по 7-8 тонн», − объясняет глава крестьянского хозяйства Улугбек Велибеков.

Это небывало высокий показатель. Всем хорош этот "астраханский корнишон", но парадоксально: не любит дождя, а в сухую − традиционную для региона − жару "огурчик" растёт ещё лучше. Так что земледельцы − как моряк: надеются на свою удачу.

«У Велибекова везде свои участки в Бузанском и Ватажном сельсовета. Он − хозяин своего слова! Работаем, по 7-8 тонн сдаём: прямо с поля, “Газели" вон стоят. Консервы сами тоже начали делать», − делится сборщица Наталья Султанова.

Торопятся сельчане. На сбор первых корнишонов собрали всю свою команду. На ручной "жатве" работают 50 сборщиц. 10 самых опытных заняты на сортировке и калибровке: элитное консервное производство требует жесткого отбора по размеру. Контракт жесткий. Учитывая добрую репутацию поставщика, весь урожай корнишонов − проплачен.

«В течении 2-х месяцев будет идти сбор. Корнишоны − самые мелкие, и цена на них − высокая. Есть и салатные покрупнее, но все они востребованы. Здесь небольшая площадь: около 4-х гектаров под этот участок, под этот вид культуры. Заключен договор гарантированного сбыта на 200 тонн», − рассказал начальник управления сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности администрации МО "Красноярский район" Аслихат Бисимбиев.

Это первая пробная партия "корнишонов" отправляется в Москву, любителям астраханской овощной и бахчевой продукции, а таких по России − миллионы. Для них на сегодня уже переработано и отправлено почти 5, 5 тысяч тонн эксклюзивных астраханских овощных консервов. А рыночную торговлю из Астрахани уже поступило почти 50-ти тысяч тонн свежих ранних овощей и знаменитых арбузов. Кстати, это только начало сезона.