Астраханский “овощной конвейер” завоёвывает рынок

Первую партию кабачков в тысячу тонн отправили на промышленную переработку земледельцы Приволжского района. На сегодня же в целом в астраханском регионе собрано 20 тысяч тонн ранней продукции. Половина, как правило, готовят на консервацию, остальное отправляют на местные и столичные рынки.

− Это − эксперимент. Вот, смотрите: даже семян практически не видно! Сдаю на местный рынок в основном. Было даже – уходило в Москву. 

Крупный, с изумрудным отливом − него ещё нет названия: пока только номерной паспортный знак. Это − новый сорт кабачков. Выращивают его первый год и пока только в хозяйстве Зулкипли Рамазанова. Сам по образованию агроном, он каждый сезон осваивает новые овощные культуры .

«Сорт номерной − в этом году он только появился в России. Показал себя с очень хорошей стороны. В будущем будем выращивать, и возьмём под него гектаров 20. Расширять будем и ещё сорт "Искандер" − также очень неплохой сорт, высокоурожайный», − поделился управляющий хозяйства "Рамазанов" Зулкипли Рамазанов.

Прогнозы учёных оправдались: с первых дней сбора в активе хозяйства уже было 15 тонн крупных кабачков. Тонкая, но крепкая кожура. Транспортабелен и вкусовые качества − отменные. Сегодня 47 сборщиц хозяйства занято на кабачках. Многие уже пробовали новинку.

«В этом году, кабачки хорошие, можно из них разные блюда делать: кабачковая икра, драники кабачковые. Всё очень вкусно! Все местные мы, все с одного села», − рассказала сборщица Гульнара Утебалиева.

И у каждой в запасе масса своих домашних "вкусных" рецептов. Даже варенье делают из кабачков. Заинтересовались новыми овощными и на астраханском консервном заводе. Попробовали – понравилось. Кабачковая икра получается идеальной: маринады, соления − также "новый" вкус.

Первую партию для промышленной переработки взяли не торгуясь, так что с кабачками в хозяйстве − не прогадали .На сегодня земледельцы района уже отправили на консервацию более тысячи тонн плодов

− С землёй работаем, от земли не убегаем! Чем больше ассортимент, тем лучше и легче продается, и спрос есть!

А помимо кабачков в открытом грунте поспевают ранняя капуста и томаты, баклажаны и перец. Есть ещё одна новинка − морковь "65-дневка". Столь широкий ассортимент "новых" овощных стимулировала богатая в этом году господдержка: она направлена на повышение урожайности овощного гектара

«Получили в первом квартале поддержку, и сразу раздали её фермерам. Ожидаем мы в этом году около 150-ти тысяч тонн овощей», − отметил начальник управления сельского хозяйства администрации МО "Приволжский район " Альмухан Альжанов.

12 тысяч тонн ранней продукции уже есть. Половину урожая здесь отправляют на промышленную переработку, остальное − в реализацию. По сути астраханцы растят полный "борщевой" набор. И цены на него на российском рынке пошли на снижение, ведь заработал астраханский “овощной конвейер”.