Почему опасно покупать красную икру в начале марта

Масленица в 2019 году будет длиться с 4 марта по 10 марта. Традиционно будут популярны блины с икрой. Однако именно в этот период возрастает вероятность купить подделку, говорят специалисты.

По словам члена Комитета Госдумы по природным ресурсам Константина Слыщенко,  к сожалению, не все знают, каким должен быть нормальный вкусный продукт. Этим пользуются недобросовестные продавцы, говорит эксперт. По его словам, сейчас так  научились подделывать икру так, что даже специалисты не всегда могут определить обман. Фальсифицированная икра изготавливается из рыбного сырья, рыбьего жира. По виду и по вкусу отличить ее от натуральной очень сложно, пишет РГ. Реализуется такой продукт в основном на рынках, ярмарках. Чтобы обезопасить себя от приобретения подделки или контрафакта, покупать икру стоить только в проверенных магазинах, советуют эксперты.