* Информация о курсах валют поступает с официальных сайтов и от сотрудников банков. Более актуальную информацию узнавайте непосредственно в отделениях банков.

Опрос

Нравится ли Вам жить в Астрахани?

Архив опросов

Новости /

Здоровье /

Роспотребнадзор по Астраханской области предупреждает о сальмонеллах в куличах

28 апреля 2016 года, 07:36

982

Изменить шрифт

Роспотребнадзор по Астраханской области предупреждает о сальмонеллах в куличах

Белая глазурь для пасхальных куличей может быть заражена сальмонеллами, если приготовлена на основе взбитых яиц («гоголь-моголь»), предупреждают специалисты Управления Роспотребнадзора по Астраханской области.

«Кексы, куличи, пасхи при изготовлении проходят высокую термическую обработку и поэтому не относятся к скоропортящейся продукции. Однако, безопасность гарантируется при условии применения специальной глазури (помадка). В случае использования взбитого белка куриных яиц (гоголь-моголь) для отделки изделий не исключена возможность наличия в нем сальмонел», — говорят в Роспотребнадзоре.

Между тем заражению сальмонеллезом в основном подвержены утиные яйца. Но чаще всего данное заболевание населения регистрируется при употреблении в пищу мяса птицы и куриных яиц.

Чтобы обеспечить безопасность кулинарных изделий Управление Роспотребнадзора по Астраханской области рекомендует населению не пользоваться рецептами приготовление помадок с использованием яиц.

Источник: Каспий-Инфо

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Распечатать

В закладки

Добавить в блог

↑ Наверх

Добавить комментарий

Добавляя комментарий, я принимаю Правила комментирования.

Обратите внимание, что в комментариях в том числе запрещаются:
- нецензурная лексика (в любом виде);
- прямое и косвенное разжигание межнациональной и иной розни;
- оскорбления, вульгарные и непристойные реплики;
- общение не по теме, спам.