КАМАЗ рыбы из Астрахани отправится на "Рыбную неделю" в Москву

Всероссийский фестиваль пройдет с 22 по 28 апреля. Ожидается, что рыбаки из Мурманска, Владивостока, Керчи, Архангельска и Астрахани доставят на выставку более 300 тонн рыбы. Наш регион на фестивале будут представлять такие предприятия, как «Каспрыба», Володарский и Оранжерейный рыбокомбинаты и другие. Астраханские промышленники отправят в выставочные и торговые павильоны фестиваля КАМАЗ рыбы. Будет представлен весь спектр традиционной астраханской рыбы и продукты переработки – консервы, рыбная соломка, балык, соленая рыба. Как признался председатель ассоциации рыбохозяйственных предприятий Астраханской области Андрей Маркин, региональные рыбопромышленники ожидают от мероприятия не столько коммерческой выгоды, сколько изменения потребительского менталитета. За последнее время, отметил Маркин, вкусовые пристрастия россиян склоняются к дальневосточной рыбе, например к семге. А вот традиционную волжскую и каспийскую рыбу потреблять стали меньше.