Стоимость ингредиентов на блины в Астрахани перевалила рекордную отметку

С 16 по 22 февраля в России будут отмечать вкусную, веселую Масленицу. Это славянский праздник проводов зимы и встречи весны. Традиционным блюдом на Масленицу являются блины, ингредиенты для которых уже активно закупают местные жители. И цены на продукты уже успели удивить астраханцев. Индекс стоимости блинов Каждый год для статистики берется классический рецепт блинов. Астраханцам потребуется 1 литр молока, 4 куриных яйца, 400 грамм пшеничной муки, 60 грамм сахара, по 50 грамм сливочного и подсолнечного масла и 3 грамма соли. При выборе ингредиентов традиционно будем ориентироваться на данный рецепт.  Литр молока от 85 до 100 рублей, пакет объемом 800 миллилитров обойдется гражданам в 45 рублей. Удивительно, но молоко практически не изменилось в цене за прошедший год. Что касается яиц, то ожидаемого ажиотажа нет - продукт в избытке. Яйца категории СО стоят 130 рублей, С1 - 104 рубля, С2 - 89 рублей. Килограмм сахара - 55 рублей, муки - 75 рублей. 500 миллилитров подсолнечного масла стоит 75 рублей, 180 грамм сливочного масла - 200 рублей. Выходит, что продуктовая корзина, необходимая для приготовления блинов, будет стоить 600 рублей. В 2025 году приготовить блины можно было за 550 рублей, в 2023 году - за 470 рублей. И это без учета начинки. «Да, цены никого не щадят. Вот опять подорожали продукты для наших любимых блинчиков. Мука, масло, сахар - все растет буквально на глазах. Раньше радовались Масленице всей семьей, теперь приходится считать каждую копейку. Это если всю неделю делать, можно разориться. На завтрак блины делаем часто, не так ощущается, а вот всю неделю такого «пира» нужно будет отрабатывать на работе и в спортивном зале», - смеется астраханка Ангелина О. «Я к блинам равнодушна. А вот дети любят с маслом и сахаром. Цены выросли, конечно, но когда ты весь год покупаешь эти ингредиенты, не так сильно ощущается разница. В целом, терпимо. А что сейчас не дорожает?» - уточняет Регина К. А если у вас нет сковородки для блинов, приобрести ее вполне можно за 500-1000 рублей. Все зависит от покрытия и бренда. От слишком дешевых экземпляров лучше отказаться - они смогут пережить всего один праздник (при активном использовании). Купить или приготовить самим? Местные супермаркеты предлагают астраханцам уже готовые блины. Одна штука, в среднем, стоит 40 рублей. Соответственно, стопка в 15 блинов обойдется в 600 рублей. Выглядят они симпатично, пахнут тоже неплохо. Корреспондент редакции нашего издания взял пару «красавчиков» на пробу. Верхний блин достаточно хорош собой, а вот в нижний продавцы свернули какие-то обрезки. Ситуация, прямо скажем, не очень то и праздничная. А для ленивых «блиноедов» есть готовые смеси. Нужно добавить только молоко и масло. Стоят они от 80 до 300 рублей, в зависимости от качества, бренда и натуральности ингредиентов. Да и отзывы на такие смеси довольно неплохие. Если соблюдать рецепт, то даже у самых неопытных хозяек получатся вкусные блины. Начинка Начинить блины можно мясом, творогом, икрой или рыбой. Также смазать блинчики можно сметаной, маслом и сахаром, сгущенкой, творожным сыром, сгущенкой, джемом или йогуртом. Средние цены следующие: Сгущенка - 80 рублей. Пачка творога (500 грамм) - 250 рублей. Пачка сливочного масла - 220 рублей. Мясной фарш (400 грамм) - 380 рублей. Красная рыба (150 грамм) - 300 рублей. Банка красной икры (90 грамм) - 700 рублей. Банка меда - 300 рублей. Банка варенья - 250 рублей. Пачка джема - 120 рублей. Сметана (300 грамм) - 130 рублей. Если сравнивать с прошлогодними показателями, подорожали ингредиенты в среднем на 50-80 рублей. Так что, уважаемые астраханцы, пора готовиться к масленице. Блины становятся все дороже, но это не повод лишать себя праздника. Стоят блины по традиционном рецепту 600 рублей. Но если умножить на неделю, то отдать уже придется более 4 тысяч рублей. Вместе с тем, по опыту нашей редакции, лучше все же потратить время, приготовить блины по семейному рецепту, чем приобретать их в магазинах уже готовыми. Когда не знаешь, какой сюрприз для тебя могут приготовить гипермаркеты. Во сколько астраханцам обойдутся блины на Масленицу в 2025 году?

Фотоматериалы к новости: