В Астраханской области продолжает развиваться гастротуризм

Министерство экономического развития Астраханской области продолжает работать над развитием перспективных направлений туризма, в том числе гастрономического туризма. Гастрономический туризм – это путешествие для познания особенностей национальной кухни, а также процесса производства продуктов и приготовления блюд. Кулинарные традиции Астраханской области являются источником её идентичности. Региональные компании активно работают над созданием новых гастротуров для гостей региона. Предприниматели могут получить методическую, консультационную и другую поддержку в этой области. Сегодня министерство экономического развития региона провело инфотур для региональных туроператоров на одном из объектов гастрономического туризма. Астраханская компания «А-ИКРА» занимается производством и продажей чёрной икры и рыбных деликатесов с 2014 года, также она развивает экскурсионное направление. Её гастротуры не ограничиваются простой покупкой продукции, а даже предлагают гастротуристам стать непосредственными участниками процесса производства. Туристы могут пройти все этапы посола икры под руководством главного технолога компании и в финале экскурсии получить баночку икры, где в графе «Мастер» будет указано их имя.