В Астраханской области выявлена рыба, заражённая паразитами

В начале октября в Астраханской области выявлено около 800 тонн рыбы частиковых видов с существенными нарушениями требований российского законодательства. По данным регионального погрануправления, продукция сомнительного происхождения предназначалась для употребления в пищу. В связи с этим с целью  проведения исследования на соответствие рыбы требованиям безопасности жизни и  здоровья потребителей были отобраны образцы продукции для экспертизы. Её результаты оказались шокирующими. «Почти 400 тонн мороженой рыбы признаны недоброкачественной продукцией по биохимическим показателям. Она ни в коем случае не может использоваться для питания людей, подлежит технической утилизации и будет переработана в рыбную муку. В другой части превышен критический уровень допустимого числа паразитов, и она может быть употреблена в пищу только после тщательной термической обработки. И лишь небольшая часть рыбы может использоваться для питания людей», - сообщили в ведомстве.