Курсы валют в Астрахани
Обновление каждые 5 минут | Обновить
* Информация о курсах валют поступает с официальных сайтов и от сотрудников банков. Более актуальную информацию узнавайте непосредственно в отделениях банков.
Опрос Нравится ли Вам жить в Астрахани?
|
Астраханцам рассказали, чем опасна речная рыба02 июля 2025 года, 10:40
0
404
Изменить шрифт
![]()
В Астраханской области постоянно регистрируются случаи инвазий, которые передаются через рыбу. Какие паразиты встречаются в пресноводной рыбе и как избежать проблем со здоровьем? Как рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора, самым распространенным и одним из наиболее опасных гельминтозов, передающихся через зараженную рыбу, является описторхоз. Ситуация с описторхозом усугубляется ростом количества предприятий, занимающихся переработкой рыбы. Некоторые из них не соблюдают технологию обеззараживания рыбы от личинок гельминтов. Также распространению заболевания способствует сброс в водоемы необеззараженных сточных вод и продажа населению на рынках рыбной продукции, которая может быть опасна для здоровья. Заражение гельминтами может произойти при употреблении сырой или недостаточно термически обработанной рыбы. Чтобы снизить риск заражения, варить рыбу следует порционными кусками не менее 15 минут с момента закипания, а рыбные пельмени - не менее 5 минут с момента закипания. Мелкую рыбу можно жарить полностью - в течение 15-20 минут. Рыбные котлеты жарить в масле не менее 20 минут. Ни в коем случае не пробуйте сырую рыбу и фарш, пока они не будут полностью приготовлены. Солить рыбу также надо правильно. Мелочь - в течение 14 дней, крупную (длиннее 25 сантиметров) - в течение 40 суток с добавлением 1 кг соли на 5 кг рыбы. Важно хорошо вымыть с моющим средством и ошпарить кипятком разделочные доски и ножи после обработки рыбы.
Источник: Астрахань.Ру
↑ Наверх
Добавить комментарий
Добавляя комментарий, я принимаю Правила комментирования.
Обратите внимание, что в комментариях в том числе запрещаются:
- нецензурная лексика (в любом виде); - прямое и косвенное разжигание межнациональной и иной розни; - оскорбления, вульгарные и непристойные реплики; - общение не по теме, спам. |
Новости компаний Новые комментарии Новости А.Ру |