Нутрициолог рассказала, что можно есть на следующий день после новогоднего застолья

После новогоднего застолья люди традиционно завтракают вчерашними салатами с майонезом, нарезками, которые остались с Нового года. Но так делать не стоит. По информации Роспотребнадзора, такие салаты, как «Оливье», «Селедка под шубой», «Крабовый», «Мимоза», «Дамский каприз», «Винегрет» и «Цезарь» могут храниться без заправки в холодильнике 18 часов, а после добавления майонеза, масла или прочего соуса - не более 12 часов. А если салат несколько часов постоял на столе, то и срок годности его резко сокращается. Соответственно, от салатов на утро лучше отказаться, ведь, вероятнее всего, в них уже начали размножаться микробы. В связи с этим, возникает вопрос: чем можно и нужно питаться 1 января? Для этого мы обратились за комментарием к нутрициологу Лилии Уппе. «Любой день января - это такой же обычный день для нашего организма. Ему необходимы питательные вещества, даже после новогодней ночи. Поэтому, по ощущению голода организуйте себе полноценный прием пищи. Рекомендую избегать колбас, копченостей и полуфабрикатов, мучного, особенно в сочетании с мясным и молочным. Замените выпечку на другие десерты. Съешьте умеренное количество белка (мясное блюдо). Половина тарелки - зелень и овощи (свежие)», - считает эксперт. Данные советы помогут поддержать пищеварение. После основного приема пищи можно позволить себе немного «гастрономических изысков», но, вероятнее всего, на них уже не останется аппетита. Также не нужно забывать пить воду. Пожалуй, это основные рекомендации, которые помогут быть в легкости на следующий день после Нового года. Несмотря на волшебную атмосферу праздника, Новый год таит в себе множество опасностей. В затяжные каникулы нужно соблюдать режим отдыха, правильно питаться и сократить количество алкоголя. Но если на Новый год вы все же не можете отказаться от спиртных напитков, рекомендуем покупать алкогольную продукцию только в проверенных сетевых магазинах. В противном случае - высокий риск отравления. Подробнее об этом рассказала Жанна Кенжебаева, заведующая кардиологическим отделением №1 ГКБ №3 имени С.М. Кирова: