В Астраханской области начали выпускать яблочное пюре

В Красноярском районе в этом году впервые стартовала переработка яблок в яблочное пюре, которое будет поставляться крупнейшим в России производителям соков и детского питания. Компания «Томарина» использует высокотехнологичное производство полного цикла для переработки различных сортов яблок, от зеленого до темного красного. Все плоды проходят входной контроль качества, проверку на наличие вредителей и сорной примеси, мойку, а также оптическую и ручную сортировку. На следующий год планируется продолжение переработки яблок в период с октября по декабрь. В рамках тестирования компания перерабатывала яблоки для двух видов сырья: яблочного пюре и концентрированного яблочного пюре. Готовый продукт соответствует международным стандартам по цвету, запаху, текстуре и безопасности. Компания, производящая яблочное пюре, также производит томатную пасту и располагает производственной базой, включающей 9 тысяч гектаров полей, 70 тысяч квадратных метров теплиц и современный перерабатывающий завод. Общий объем инвестиций составляет 8,037 млрд рублей, из которых уже вложено 7,614 млрд рублей. Производительность завода позволяет перерабатывать до 4 тысяч тонн томатов в сутки, а к 2026 году предприятие планирует выйти на объем производства 230 тысяч тонн томатов в год. В сезон предприятие обеспечивает более тысячи рабочих мест для местных жителей. Экологической безопасности уделяется особое внимание: на заводе внедрены современные системы водоочистки, что существенно снижает негативное воздействие на окружающую среду.