Ставропольские повара повторят рецепты купеческой семьи

В ресторанах Ставрополя стартует проект, посвященный гастрономическому туризму. В рамках проекта заведения города будут готовить блюда по рецептам из книги, принадлежавшей жене купца Третьякова. Книга, которая хранится в городском музее-заповеднике имени Г. Н. Прозрителева и Г. К. Праве, была создана в начале XX века. В ней можно найти рецепты как повседневных блюд, так и изысканных угощений для праздничных застолий. Об этом пишут коллеги из "АТВмедиа". Мэр Иван Ульянченко отметил, что местные власти видят большие возможности в объединении культурного наследия и современного кулинарного искусства. Этот проект позволит сохранить уникальные рецепты и сделать их доступными для всех желающих. Повара Ставрополя будут не просто готовить по рецептам из книги, но и создавать уникальные композиции блюд, чтобы каждый гость мог почувствовать связь времён. Об этом сообщили в администрации города.