Фальсифицированные масло, сметана и творог поступали в Астрахань из Пятигорска

Астраханцы покупали некачественную молочную продукцию, которую на местные рынки поставлял пятигорский завод ООО «Русмолоко». Как сообщает пресс-служба Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора, в течение трёх лет они получают лабораторные заключения, которые говорят о низком качестве продукции. Наличие растительных жиров было установлено в сметане «Пятигорская» 20%, 9-процентном твороге, в несолёном сладко-сливочном масле «Традиционное» 82,5% и сливочном крестьянском масле «Ваше удовольствие» 72,5%. В каждом из этих товаром присутствуют ситостерин, кампестерин, стигмастерин и бета-систостерин. Эти заменители молочного жира представляют собой смесь модифицированных растительных жиров, которые часто используют в качестве добавок из-за их низкой стоимости. В таком продукте, полученном в результате гидрогенизации, образуются трансизомеры, что свидетельствует о её фальсификации: "Кроме того, у управления Россельхознадзора имеется информация о поставке некачественной продукции в детские образовательные и медицинские учреждения, а также дома престарелых на территории таких регионов, как Астраханская, Нижегородская, Тверская, Калужская, Ростовская, Волгоградская и Брянская области". Ранее за подобные нарушения предприятие ООО «Русмолоко» неоднократно привлекалось к административной ответственности по ч.2 и ч.3 ст.14.43 КоАП РФ. Фото: ООО «Русмолоко»