С этого года министерство образования предлагает школам разработать специальное меню - для детей с заболеваниями или аллергией на продукты. Сейчас образовательные учреждения обеспечивают бесплатным горячим питанием учеников начальных классов, согласно поручению президента. С начала этого учебного года детский омбудсмен Анна Кузнецова подняла вопрос о введении спецпитания. Сейчас по Астраханской области около 370 человек числятся в фонде инвалидов с эндокринными заболеваниями. 2/3 из них это школьники и воспитанники детских садов. В конце прошлого учебного года в школах области по специальному меню питались 26 детей. Тогда нужно было подавать медицинские рекомендации от врача с перечислением запрещенных продуктов. Одним ученикам нельзя лактозу, у других - аллергия на глютен. Меню для детей с диабетом исключает манную крупу, рис, макароны, сдобу, жирные и жареные блюда, согласно рекомендациям Министерства просвещения РФ и Роспотребнадзора. Тогда организаторы должны найти замену запрещенных блюд или продуктов. Разрабатывать специальное меню в школах помогают диетологи, а за исполнением следят медработники при школах и спецкомиссия. Астраханские школы готовы скорректировать план питания с учетом потребностей учащихся начальных классов. Учителя составляют списки детей, нуждающихся в специальном питании. В регионе ведут реестр школ, где необходимо ввести индивидуальное меню. Над специальным меню уже второй год работают в школе №30. Всего в школе обучается 760 детей. Двое родителей подали заявки на индивидуальное меню. Подсчет хлебных единиц и тщательный подбор продуктов - все нужно взвесить с точностью до грамма. Зухра Истаева за 6 лет пока ее сын болеет диабетом уже научилась быстро считать сколько углеводов в 10 граммах того или иного блюда. Ведь от этого зависит самочувствие ее сына - Эльдара.  Следить за питанием родителям дома гораздо проще, чем в школе. Ведь в рацион ребенка с сахарным диабетом должны входить клетчатка и медленные углеводы. В еще одной школе № 18 для питания детей оборудовали небольшую комнату. За соблюдением норм питания в школах следят родители, педагоги и медицинские работники. Но задача родителей также научить ребенка внимательно относиться к выбору блюд.  Видео: «Астрахань 24»