Сегодня в календаре праздничных дат: Всемирный день черепах Праздник впервые отметили в 2000 году. Предложили создать день черепах активисты американского общества спасения черепах, тем самым они привлекают внимание людей по всему миру к проблеме гибели черепах. Одна из причин - соседство с людьми. Позже к празднику стали присоединятся и другие страны. В честь этого дня традиционно проводятся экологические акции, выставки, в школах устраивают тематические классные часы. Всемирный день ирисок Ежегодно день ирисок отмечается 23 мая. Согласно традиционному рецепту конфеты изготавливают их карамелизированного сахара или сливочного масло, куда добавляют сливочное масло. Полученную массу нагревают до 130 градусов. После чего ее охлаждают до 60 градусов на охлаждающем столе с водяной рубашкой. Из массы уже вырезают ириски разных размеров и форм и упаковывают конфеты. На последнем этапе приготовления продукции ее охлаждают и отправляют в сушилку при температуре около 38 °.