Салат и зеленые культуры (кориандр, листовую горчицу, мяту) можно выращивать не только зимой, но и сеять конвейером в течение всего года. Особенно хороши для балкона такие сорта салата: Одесский, Московский листовой, Майский, Кочанный и кресс-салат.

Семена сеют сразу в квадратные ящики 60х60 см и высотой 10-12 см. Используют любую почвенную смесь. Ее поливают, делают бороздки на глубину 1 см на расстоянии 12 см одна от другой. Сеют семена и еще раз поливают теплой водой. После посева старайтесь держать ящик в тени до появления всходов, ежедневно опрыскивая почву. Когда появятся всходы, сеянцы можно выставить на балкон и в первое время накрыть пленкой. Уход за салатом заключается прежде всего в поливе. Подкормок не делают. Поливают часто, через 1-2 дня, методом дождевания, промывая листочки, тогда они будут свежие и красивые. Салат растет очень быстро, через 3 недели после посева уже можно снимать первый урожай.