В понедельник, 19 августа, православные празднуют Преображение Господне или, как говорят в народе, Яблочный спас.

Преображение отмечается в разгар Успенского поста. В честь праздника сделано послабление — можно включить в рацион рыбу. В этот день освящают фрукты нового урожая. В России — это, как правило, были яблоки, так как к Яблочному спасу они поспевали повсеместно.

По древней традиции, на Руси не ели яблок до Преображения. В этот день после праздничной службы было принято не только благодарить бога за урожай и самим есть освященные яблоки,  но и угощать ими всех.

В народной традиции считалось, что в этот день обязательно нужно съесть хоть одно яблоко, так оно может поправить здоровье. Есть и другие народные яблочные приметы. Считалось, что если откусить фрукт после  освящения и загадать желание, оно быстро сбудется.

Существовует и ряд запретов для этого дня. В этот день нельзя ссориться и сквернословить, прогонять и убивать насекомых, желать людям зла.