В Астраханской области Роспотребнадзор  проводит проверки качества и безопасности хлебобулочных и мукомольных изделий.

Так, в I квартале проведены лабораторные испытания 174 проб хлеба и хлебобулочных изделий, из которых по микробиологическим показателям исследовано 46 проб, по санитарно-химическим показателям — 18 проб, по физико-химическим показателям — 13 проб. Кроме того, хлеб проверили на наличие генетически модифицированных микроорганизмов — 11 проб. Все исследованные пробы соответствовали гигиеническим нормативам по показателям качества и безопасности, сообщили в Роспотребнадзоре.