Группа молодых исследователей из Астраханского государственного университета под руководством доктора технических наук, профессора Анатолия Лихтера придумала прибор для определения качественного мёда. Недавно студенты получили патент на прибор, который компактнее и удобнее существующих аналогов. Разработчики обещают, что итоговый анализатор будет помещаться в небольшой чемодан, что позволит инспектору проверять качество продукта прямо на рынке, в магазине или на таможне. Кроме того, учёные разрабатывают прибор, основанный на инфракрасной спектрографии. Он будет показывать превышение сахарозы в продукте при помощи индикатора цвета. В результате учёные хотят добиться того, чтобы в окончательном варианте он получился размером с ручку.