В Астрахани в импортной колбасе нашли антибиотик

Партия почти в 10 тонн могла попасть на прилавки, но ее проверили в лаборатории. В Астрахани специалисты выявили превышение содержания антибиотика в партии импортной мясной продукции. Речь идет о полукопченой колбасе из Киргизии общим весом 9,4 тонны. Образцы продукции в феврале поступили в испытательную лабораторию Астраханского филиала ФГБУ «ЦОК АПК». Во время анализа эксперты обнаружили превышение по норфлоксацину - это антибиотик из группы фторхинолонов. Показатель оказался чуть выше допустимого: 0,105 мг/кг при норме 0,1 мг/кг. На первый взгляд разница минимальная. Но даже такое отклонение считается нарушением требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции». Информацию о результатах проверки специалисты передали в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. Теперь дальнейшие меры - в компетенции надзорного ведомства. Что это за вещество? Норфлоксацин - антибактериальный препарат, который уничтожает бактерии, воздействуя на их ДНК. Однако его остатки в продуктах питания нежелательны. Регулярное попадание даже малых доз антибиотиков в организм может привести к аллергическим реакциям, нарушению микрофлоры кишечника и, что особенно важно, формированию устойчивости к антибиотикам. А это значит, что при необходимости лечения привычные препараты могут оказаться менее эффективными.

Фотоматериалы к новости: