В Астраханской области сняли с реализации три партии некачественной мясной продукции

Региональное Управление Роспотребнадзора проверило юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, которые занимаются производством и реализацией мясной продукции на территории Астраханской области. В надзоре ведомства находятся 4182 предприятия, занятых производством и оборотом мясной продукции, в т.ч. 24 мясоперерабатывающих предприятия, 3050 предприятий розничной торговли, 25 оптовых складов, 7 розничных рынков, 1076 предприятий общественного питания. Во втором квартале 2021 года эксперты проверили 18 предприятий и отобрали пробы для лабораторных исследований. Центр гигиены и эпидемиологии исследовал 65 проб мясной продукции на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза. В ходе проверки выяснилось, что мясной продукт из свинины копчено-вареный «Грудинка охотничья», которую изготовил ООО «Великолукский мясокомбинат», не соответствовал гигиеническим нормативам. В продукте обнаружили завышенную микробную обсемененность. По результатам проведенных контрольно-надзорных мероприятий специалисты Роспотребназора внесли в специальный перечень продукции, не соответсвующей требованиям, 4 уведомления. Было зафиксировано три случая использования некачественной продукции для питания детей в школах (говядина мороженая, печень говяжья мороженая, фарш мясной), и один случай выявлен на предприятии розничной торговли (мясной продукт из свинины копчено-вареный). Кроме того, было забраковано и снято с реализации 3 партии мясопродукции объемом 264,4 кг. Таким образом удалось избежать попадания некачественного товара на рынок. Специалисты также выявили нарушения санитарного законодательства, в том числе в части реализации продукции: отсутствие документов, подтверждающих происхождение качество и безопасность пищевой продукции; истекший срок годности и др. К ответственным лицам приняли административные меры. Фото автора Emre Vonal: Pexels