Всемирная организация здоровья (ВОЗ) предлагает снизить потребление сахара вдвое. Специалисты считают, что суточная норма для взрослого человека с нормальным индексом массы тела не должна превышать 25 граммов сахара (около 6 чайных ложек). По словам медиков, значительная часть сахара находится в продуктах, которые и вовсе не считаются сладкими. Например, одна столовая ложка кетчупа содержит около 4 г сахара (1 чайная ложка), а банка сладкой газированной воды – до 40 г (около 10 чайных ложек). Рекомендации ВОЗ распространяются не только на сахар, содержащийся в продуктах, это касается также и мёда, сиропов, фруктовых соков и фруктовых концентратов.