Рыба от нелегальных продавцов в Астрахани может привести к проблемам со здоровьем

Служба ветеринарии региона провела свыше 3 тысяч экспертиз рыбы, продающейся в торговых точках. В региональном Минпромторге со ссылкой на данные службы ветеринарии предупреждают покупателей об опасности. Астраханцы и гости города нередко приобретают свежую рыбу «с земли» - у продавцов без документов на продукцию. Гарантировать качество такого товара никто не может. Заместитель руководителя службы ветеринарии Акслу Кушалиева сообщила, что на территории Астраханской области вот уже более 15 лет фиксируется неблагополучная ситуация по описторхозу. Это инвазивное заболевание вызывает личиночная стадия трематоды или, как ее еще называют, кошачья двуустка. Встречается гельминт в мышцах карповых видов рыб, например, в вобле, леще, сазане и так далее. Описторхозом можно заразиться при употреблении в пищу сырой, слабосоленой и вяленой рыбы. У человека паразит обитает в желчных протоках печени, желчном пузыре и поджелудочной железе. Хищная рыба тоже зачастую бывает заражена паразитами, употребление ее в пищу грозит проблемами со здоровьем. Ветеринарный врач Марина Сапунова рассказала, как продукцию анализируют на наличие гельминтов: специалисты начинают с визуального осмотра и заканчивают тщательным исследованием мышц и внутренних органов. Эксперт призвала покупать рыбу только в местах санкционированной торговли, а если после употребления появилось недомогание - немедленно обращаться к врачу. Впрочем, если вы поймали рыбу самостоятельно, то риск подхватить паразитарное заболевание тоже есть. Поэтому нужно уделять особое внимание термической обработке улова. Ранее глава региона Игорь Бабушкин сообщал, что происхождение рыбы, продающейся круглый год на базарных прилавках, весьма сомнительное. Браконьеры не щадят водные биоресурсы ни зимой, ни летом. Губернатор отметил, что рыбу массово вылавливают в межпутинный период, а также анонсировал масштабные проверки на рынках. После этого многие продавцы на астраханских базарах свернули торговлю на некоторое время, чтобы не попасться правоохранителям в ходе рейдов. На рынках в Астрахани в выходные исчезла рыба