Врач-диетолог НИИ организации здравоохранения и медицинского менеджмента столичного Депздрава Виктория Егорова рассказала, как правильно употреблять экзотические блюда, пишет газета «Известия». Для того чтобы избежать аллергических реакций, блюда стоит пробовать маленькими порциями и постепенно их увеличивать. «В экзотических странах хочется попробовать всё. Но нужно начинать с маленького количества, дабы не получить неожиданных или аллергических реакций. Нужно начинать с маленького кусочка, с маленькой порции, по чуть-чуть. От суток до двух может проявиться реакция», – сказала Егорова. Также диетолог отметила, что важно следить за качеством продуктов, чтобы не отравиться.