Астраханская школьница приняла участие в разработке реагентов для анализа состава продуктов питания

Ученица Регионального школьного технопарка Дарья Красноцветова принимает участие в программе "Большие вызовы", где вместе с командой разрабатывает специальные реагенты для определения состава пищевых продуктов, сообщает министерство образования и науки Астраханской области. В России на данный момент нет аналогов подобного устройства, которое управляется приложением на мобильном устройстве. Изначально разработка была задумана для выявления заболеваний растений и животных в сельском хозяйстве. С помощью определенных реагентов, которые размещаются в специальном картридже, устройство может определять возбудителей инфекционных заболеваний. Меняя состав реагентов, можно тестировать различные продукты. Проект под руководством компании "Биодайв", которая предоставила оборудование и расходные материалы, проводит свои исследования под эгидой резидента Инновационного научно-технологического центра "Сириус". Команда школьников проанализировала мясную продукцию нескольких производителей и проверила, насколько соответствует состав продуктов этикеткам. Проект реализуется в сфере "Агропромышленные и биотехнологии". На мероприятии "Большие вызовы" учащиеся учатся использовать анализатор для решения реальных задач, а именно - проверки продуктов, представленных в продуктовых магазинах. "Сейчас покупатели становятся более информированными и внимательными к составам продуктов. Система, над которой мы работаем, действительно удобная. Проведение исследований идет быстро и главное, что результаты получаются достоверными", - рассказывает астраханская школьница Дарья Красноцветова о своей работе. В будущем такая методика может быть использована контролирующими органами и персоналом торговых сетей, которым важны безопасность и качество продукции, предлагаемой для продажи.

Фотоматериалы к новости: