Сегодня  астраханские аграрии полностью обеспечивают регион растениеводческой продукцией. А по некоторым её видам   превышает потребность населения в десятки раз. Поэтому 70% выращенных томатов, лука, перца, баклажанов реализуется за пределы региона. Астраханский лук есть на прилавках далёкого Мурманска. Активно развивается сеть оптово-розничных центров. В овощехранилища закладывается до 140 тысяч тонн даров астраханских полей. А в условиях наращивания темпов импортозамещения эта цифра может  и увеличиться.
Рыбодобывающая и рыбоперерабатывающая промышленность также на подъёме. На 12% вырос объём искусственного воспроизводства осетровых. Увеличены объёмы переработанной рыбной продукции. Отмечается рост производства животноводческого комплекса. Конечно, молочных рек в области нет. Климат не тот. А вот  своим мясом, мясными полуфабрикатами и колбасными изделиями астраханцы обеспечены полностью. 2014 год отмечен, правда, незначительным, но всё же  увеличением поголовья крупного рогатого скота.
В рамках госпрограммы "Развитие мелиорации земель сельскохозяйственного назначения" в области под цели АПК вернули в оборот около  1400 гектаров площади земли. Полным ходом идёт модернизация овощеперерабатывающих предприятий. Астраханская овощная консервная продукция, впрочем, как и рыбная пользуются большим потребительским спросом, как в центральной России, так и в районах крайнего Севера.
- «Мы имеем не плохо выстроенную производственную базу. Я имею ввиду те технологии, которые у нас используются в перерабатывающей промышленности и растениеводстве. Хорошо, что мы пошли по пути развития интенсивности выращивания урожаев, а не увеличения земель. Это нужные пути развития», рассказал губернатор Астраханской области, Александр Жилкин.
Что касается перспектив на этот год. То они, в общем, не плохие. Как рачительные хозяева астраханские аграрии в целях бесперебойного сбыта ранней сельхозпродукции уже заключили  договоры с местными и федеральными крупными оптовыми компаниями и розничными торговыми сетями на реализацию своей продукции. Ведётся работа и по заключению контрактов с овощеперерабатывающими предприятиями области на поставку им растениеводческой продукции в разгар сельскохозяйственного сезона.