По оперативным данным регионального минсельхоза, астраханскими сельхозтоваропроизводителями собрано и реализовано всего 1 миллион 28 тысяч 413 тонн растениеводческой продукции. В том числе: - картофель –189 тысяч 351 тонна; - томаты – 344 тысячи 117 тонн; - капуста – 25 тысяч 734 тонны; - лук – 102 тысячи 578 тонн; - огурцы – 28 тысяч 677 тонн; - перец – 75 тысяч 403 тонны; - баклажаны – 27 тысяч 992 тонны; - бахчевые – 179 тысяч 278 тонн. Кроме того, объём переработанной продукции составил более 151,6 тысячи тонн, что составляет 313,6% к уровню прошлого года. Всего в 2017 году планируется переработать более 200 тысяч тонн плодоовощной продукции.