По оперативным данным регионального минсельхоза, астраханскими сельхозтоваропроизводителями во всех категориях хозяйств на 1 сентября собрано и реализовано 678 тысяч 779 тонн растениеводческой продукции. В том числе: - картофель – 180 тысяч 705 тонн; - томаты – 154 тысячи 747 тонн; - капуста – 23 тысячи 507 тонн; - лук – 53 тысячи 398 тонн; - огурцы – 23 тысячи 954 тонны; - перец – 46 тысяч 431 тонна; - баклажаны – 19 тысяч 305 тонн; - бахчевые – 141 тысяча 725 тонн. Кроме того, на начало сентября объём переработанной продукции составил более 86 тысяч тонн, что составляет 358,2% к уровню прошлого года. Всего в 2017 году планируется переработать более 200 тысяч тонн плодоовощной продукции.