К 2030 году производство чёрной икры планируется удвоить. Об этом в интервью Rambler News Service сообщил глава Росрыболовства Илья Шестаков. «Что касается России, то ориентировочно мы можем нарастить производство к текущему уровню в 1,5-2 раза к 2030 году, с тем чтобы эта продукция была востребована. Задача есть, всё необходимое есть, и интерес у инвесторов», – цитирует слова Шестакова издание. Сейчас общероссийский годовой объём производства икры составляет 44 тонны. 10 из них поставляются из Астраханской области. Цена за килограмм составляет в среднем около 40 тысяч рублей.