Белый, крупный, разваристый. Идеален для традиционной русской кухни. Доступен по цене и очень популярен в меню астраханцев. Всё это про астраханский рис.

 «За день вывозим по 60 тонн зерна, по 80 даже бывает, заказы уже есть и снабжать всех будем только мы», - говорит водитель предприятия " Астраханский рис "Александр Плавков.

 Спрос рождает предложение. Астраханский рис сегодня поступает не только потребителям юга России, но и в крупнейшие промышленные центры Сибири. В этом году,  предприятие фермера Хечояна вырастило  небывало богатый урожай белого зерна. Дело в том, что за годы селекционной работы здесь вывели  уникальный сорт «Рапан». Сильный и стойкий к ветру и непогоде. Устойчив к вредителям, экологически чистый.

«Надо технологию соблюдать, вкладывать много времени и труда  из всех сортов которые мы брали. «Рапан»  получился самый лучший. Его районировали ,  по качеству очень хороший  и вкусный.  Легко растёт именно на  астраханской земле.  В Астраханской  области  очень выгодно растить рис», - отмечает агроном  предприятия " Астраханский рис " Хадырбай  Кулушев.

Особенно такие сорта как «Рапан». Его урожайность  до 70-ти центнеров  с гектара. Это при средней урожайности зерновых в регионе до 40 центнеров. На очереди сорт «Хазар». Он даёт до 100  центнеров. Рисоуборочные комбайны ведут обмолот весь световой день. Вся техника современная, надёжная и комфортная. Комбайнеры контролируют весь процесс через компьютеры. Кабины буквально нашпигованы электроникой.

«Сезон в этом году удался. Начали уборку в конце августа , всё закончим через неделю, если позволит погода, рассчитываем взять более пяти тысяч тонн. Это хорошо, в прошлом году было намного меньше .Сеем «Рапан» и «Хазар»  Потребители за границей особенно ценят Рапан», - отмечает менеджер предприятия  " Астраханский рис " Артур Хечоян. 

В свое время Астрахань сократила посевные рисовые площади, как затратные. Сегодня астраханские рисоводы делают акцент на селекцию и внедрение  высокоурожайных сортов. На будущий сезон только в одном хозяйстве запасено более 300 тонн особо ценного элитного посадочного  материала. А ещё рисоводы намерены испытать 10 новых сортов риса зарубежных брендов. Соглашение с Ираном на поставки  уже подписано. На очереди  - Индия. Таким образом,  Астрахань намерена  позиционировать  себя как центр и полигон рисовой селекции  юга России.