Крупные, багряные с оттенком лугового меда. И очень сладкие. Таков ранний урожай яблок в садах фермерского хозяйства Сергея Новикова. В этом году урожай выдался небывало богатым. Ветки буквально унизаны плодами. Это сорт астраханской селекции "Гала рояль дессертный". Выведен в прошлом году и, как видно сегодня, успешно апробирован. Пока убрали всего два гектара. Дневные сборы превзошли все ожидания.

Основой стали кубанские и краснодарские сорта. Астраханский «Гала рояль» зреет быстро под знойным солнцем, он вобрал всю палитру витаминов и сахара, говорят садоводы. Яблони загружены на 120 процентов. Плоды крупные, стойкие к перевозкам.

«С агрономической точки зрения, - мы сделали рекультивацию деревьев, смягчили обрезку дерева и питаем только водой - капельное орошение у нас. Никакой химии и биологических препаратов мы не применяем, вся корневая система чистая, в яблоки поступает только вода», - делится садовод крестьянского хозяйства "Кумир" Сергей Золотухин.  

Стойкость плодов к деформации обеспечивает натуральный кальций. Для того и держат рядом гусиное стадо. Специалисты говорят, скорлупа гусиных яиц и дает уникальный природный фермент. Отправка прямо с сада в магазины и в холодильники. Пока здесь только один сорт, в конце сентября поступят "зимние" сорта. Огромный бункер сохранит свежесть и неповторимый фруктовый аромат.

«Хранилище построено три года назад, хранится здесь четыре тысячи тонн продукции, здесь и яблоки, и картофель, и лук. Отдельно здесь находится 13 камер, есть под яблоки и в газовой среде - это продлевает срок хранения», - рассказывает заместитель главы крестьянско-фермерского хозяйства Владимир Новиков.

Насыщенная кислородом газовая смесь абсолютно безвредна. Она позволяет хранить фрукты чуть ли не до будущего урожая. Желательна тара из натурального дерева. Вся система на компьютерах и запускается простым нажатием кнопки. В будущем году газовая среда поможет сохранить урожай нежной быстроплодной черешни.